Je bent hier:
- Home »
- In de pers »
- Tubantia: Zesduizend warme broodjes voor Pathmos
Tubantia: Zesduizend warme broodjes voor Pathmos
maandag, 26 november 2007
ENSCHEDE - De liefde voor het bakkersvak zit er bij Daniel Moreno (23) al goed in. Dat moet ook wel als je in amper twee dagen tijd zesduizend broodjes bakt, die gratis worden weggegeven in de wijk waar je bent opgegroeid.
Moe, maar voldaan meldde Moreno zich gisterochtend om half tien voor de winkel van de voormalige slagerij Ter Weele aan de Spinnerstraat. De voorzijde van het pand is volgestouwd met kratten vol broodjes. Voordat het uitdelen begint, legt Melanie Berends uit waarom Daniel Pathmos op gratis broodjes trakteert.
Berends is de buurtcoach van `Kan Wél!`, een project van De Woonplaats voor de jongeren in Pathmos. Zij mogen ideeën en plannen aandragen, waar ze in de toekomst profijt van kunnen hebben. De buurtcoach helpt ze vervolgens bij de verwezenlijking van hun droom.
Nadat hij zijn bakkersopleiding aan het ROC had afgerond, kon Moreno aanvankelijk geen baan vinden. Bij wijze van reclamestunt lanceerde hij het idee om gratis broodjes voor de wijk te gaan bakken. Zo kwam hij ook in beeld bij `Kan Wél!` "Daniel wilde graag een bakkerij opstarten" , vertelt de buurtcoach. "Is dat haalbaar, vraag je je dan af. Om te kijken of-ie het echt ziet zitten, hebben we dit project opgezet."
Ondertussen kreeg Moreno een baan bij bakkerij Smithuis in Oldenzaal. Maar de uitdaging van `Pathmos smikkelt!` bleef. Vrijdagavond meldde hij zich in bakkerij Alexander`s Brood & Banket, zijn oude stageplek aan de Perikweg. Zaterdag tegen middernacht zat de klus erop. "Ik heb `t meeste werk alleen gedaan. Met af en toe wat hulp van Alexander."
Kleine tegenvaller was de ontdekking op het laatste moment dat er geen 4800 maar 6000 broodjes uit de oven moesten komen. Het aantal bezorgadressen bleek een stuk hoger dan gedacht: 1500 in plaats van 1200. "Ik was helemaal op!" Zeker nadat hij ook nog eens 1500 flyers had bezorgd in de wijk. Omdat de hulpbezorgers allemaal `ziek, zwak en misselijk` waren, kwam deze klus ook nog eens op zijn schouders terecht. "Het was een hele tas vol. Gelukkig werd die tas na elke straat een stukje lichter."
"Bakker worden is voor mij een roeping. Je moet het echt willen. Van kleins af aan ben ik altijd bezig geweest met het bakken van koekjes en cakejes. Dat vind ik hartstikke mooi. De voldoening die je aan het eind van de dag bij de mensen ziet. Mijn droom is een eigen bakkerij. Daar hoop ik op. Of je als bakker nog tijd hebt voor een sociaal leven? Je moet er gewoon tijd voor vrij maken. Als je het goed inplant, lukt het wel om je vrienden te zien."
Waardering is er ook van de zijde van De Woonplaats. "Samen kun je dingen bereiken, die je alleen niet kunt", weet Bas Hulsbergen. Hij heeft nog een lekkere verrassing in petto voor de broodjesbezorgers van de stichting Aveleijn. Voor hen staat na afloop een appeltaart klaar. Een traktatie waar niet zo maar voor gekozen is. Want, zo benadrukt Hulsbergen: "Een appeltaart eet je niet alleen op!"
Archief
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
